No passado dia 17 de Fevereiro a Confraria dos Rojões da Bairrada, com Grelo e Batata à Racha, reuniu em Assembleia Geral Ordinária, na Estalagem de Sangalhos, com o principal objectivo de analisar, discutir e votar o Relatório de Actividades e Contas de 2016.

Antes da Assembleia Geral, os confrades saborearam variadas entradas, confeccionadas a partir de derivados do porco, tendo depois jantado os deliciosos rojões da Bairrada com grelo e batata à racha.

Após o jantar, iniciou-se a Assembleia Geral, com a leitura a ata da última assembleia, que ocorreu no dia 6 de Dezembro. Após a aprovação, procedeu-se à apresentação, análise e discussão do Relatório de Actividades e Contas de 2016, tendo este sido aprovado por unanimidade e aclamação pelos confrades presentes.

Foram apresentados e ratificados os novos Associados, a entronizar no próximo capitulo que irá ocorrer no dia 11 de Março em Cantanhede.

De seguida o Presidente da Assembleia Geral, Joaquim Almeida, informou a Assembleia que por razões pessoais o Mordomo-mor, Miguel Roque Bouça, tinha apresentado a sua demissão da direcção, no entanto, tinha-lhe sido solicitado para exercer o seu cargo até ao IV Capitulo da Confraria, ao qual o mesmo acedeu. Perante esta situação, o Confrade José Carlos Coelho aceitou o desafio de exercer o cargo de Mordomo-mor até às próximas eleições, a ocorrer no final do corrente ano. A direcção foi aclamada pela sua dedicação, trabalho e rigor, que tem permitido levar por diante a sua Missão de preservar, promover e divulgar os Rojões da Bairrada, assim como outras iguarias, genuinamente locais e tradicionais, que sejam produtos diferenciadores das demais regiões, podendo constituir uma alavanca para o desenvolvimento socioeconómico local.