Mensagem do Mordomo-Mor


Queremos assumir a nossa Confraria como uma verdadeira Associação da Bairrada, através da nossa acção e missão de preservar, promover e divulgar os Rojões da Bairrada, assim como outras iguarias, genuinamente locais e tradicionais, que sejam produtos diferenciadores das demais regiões, e assim alavancar o desenvolvimento socioeconómico local.

No dia 8 de Fevereiro de 2014, no Cartório Notarial de Águeda, foi assinada a escritura pública da Confraria dos Rojões da Bairrada, com Grelo e Batata à Racha por 30 associados de todos os oito concelhos da Região da Bairrada, nomeadamente Aveiro, Águeda, Anadia, Oliveira do Bairro, Mealhada, Cantanhede Vagos e Coimbra.

Com este acto foram construídos os alicerces para levar a nossa Associação Cultural a atingir o seu grande objectivo: unir a Bairrada através da sua cultura gastronómica!

Queremos assumir a nossa Confraria como uma verdadeira Associação da Bairrada, através da nossa acção e missão de preservar, promover e divulgar os Rojões da Bairrada, assim como outras iguarias, genuinamente locais e tradicionais, que sejam produtos diferenciadores das demais regiões, e assim alavancar o desenvolvimento socioeconómico local.

Esta nossa acção construtiva é cimentada pelos valores do rigor, confraternização, amizade e solidariedade.

Queremos contribuir para uma grande Região Bairrada - una, fraterna, inovadora e de excelência.

Quem tiver este espirito bairradino e pretender contribuir para a excelência desta Grande Região que se junte ao nosso movimento confrádico.

Juntos e unidos conseguiremos!

Forte abraço

João Moreira