Bôla de Rojões da Bairrada já está à venda - Confraria dos Rojões da Bairrada



A Confraria dos Rojões da Bairrada em parceria com a Padaria e Pastelaria Virgem Maria de Oiã, apresentaram no passado dia 8 de Outubro a “Bôla de Rojões da Bairrada”, numa sessão informal e de franca confraternização, tendo contado com a presença de varias individualidades, entre as quais, o Vice-Presidente da Câmara Municipal, o Presidente da Junta de Freguesia de Oiã, muitos Confrades e clientes da Padaria.

O Mordomo-mor abriu a sessão começando por dizer que “este dia é muito especial para a Virgem Maria, porque passam a disponibilizar aos seus clientes uma iguaria de excelência, e também, muito especial para a Confraria, porque, com este acto, dá seguimento à sua missão de preservar, promover e divulgar os Rojões da Bairrada, assim como outras iguarias, genuinamente locais e tradicionais, que sejam produtos diferenciadores das demais regiões, podendo constituir uma alavanca para o desenvolvimento socioeconómico local.”

O Chef João Moreira, que coordenou o desenvolvimento da iguaria, interviu de seguida, dando a conhecer aos presentes, o aprimoramento da receita e desvendando a mistura dos três cereais, que combinam harmoniosamente com os Rojões, apelando sempre à qualidade.

A Paula, gerente da Virgem Maria, agradeceu aos presentes, apresentou a iguaria embalada, numa caixa muito elegante, onde é aplicada a chancela de qualidade da confraria, tendo informado que o produto estará à venda todos os sábados ou quando solicitado por encomenda.

O Presidente da Junta de Freguesia de Oiã, elogiou a Confraria, o movimento confrádico, frisando que é um movimento cultural, visando a defesa dos produtos tradicionais e genuinos das regiões e realçou o facto deste primeiro protocolo ser efectivado na sua terra.

O Vice-Presidente da Câmara Municipal enalteceu a Confraria, lembrando que já conhecia a iguaria, porque tinha estado no seu lançamento publico, na ExpoBairrada, no passado mês de Julho, tendo sido na altura, um grande sucesso, tendo parabenizado os Confrades por mais esta inciativa em prol do desenvolvimento da nossa região

A seguir ás intervenções foi degustada a bôla e colocada à venda, tendo sido um sucesso retumbante, verificando-se a venda de cerca de uma centena de bôlas.

O Mordomo-mor da Confraria, Miguel Roque Bouça, realçou, mais uma vez, que a Padaria Virgem Maria, foi a primeira a manifestar o seu interesse na produção e comercialização da Bôla e com quem a Confraria estabeleceu um protocolo de parceria, seguindo-se negociações com outros estabelecimentos da Região da Bairrada – Aveiro, Águeda, Anadia, Oliveira do Bairro, Mealhada, Cantanhede, Vagos e Coimbra, pelo que os interessados podem contactar a Confraria através do seu email confraria.rojoes.bairrada@gmail.com.