Participação nas Festas de Vagos
31 de Maio de 2018
A Confraria dos Rojões da Bairrada com Grelo e Batata à Racha marcou presença nas Festas de Vagos, que decorreram nos dias 18, 19, 20 e 21 de Maio. Foram dias intensos em que a confraria teve que confecionar e servir refeições, mas foram também dias de grande enriquecimento em…
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Confraria dos Rojões da Bairrada na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra
14 de Maio de 2018
No dia 7 de Maio, a Confraria dos Rojões da Bairrada com Grelo e Batata à Racha esteve presente, a convite da confrade e coordenadora Executiva de F&B do Turismo de Portugal, Dora Caetano, numa sessão de partilha de saberes e sabores da Bairrada, no âmbito do módulo “Regiões Gastronómicas…