No dia 8 de Fevereiro de 2014, no Cartório Notarial de Águeda, foi assinada a escritura pública da Confraria dos Rojões da Bairrada, com Grelo e Batata à Racha, constituída por 30 associados de todos os oito concelhos da Região da Bairrada, nomeadamente Aveiro, Águeda, Anadia, Oliveira do Bairro, Mealhada, Cantanhede, Vagos e Coimbra.
Foi comemorado o momento com um almoço no restaurante Paraíso, em Oliveira do Bairro, cuja ementa, como é óbvio, foi rojões da bairrada com grelo e batata á racha.