A Confraria dos Rojões da Bairrada com Grelo e Batata à Racha esteve no passado dia 9 de Julho na EXPOBAIRRADA  a convite da ACIB para apresentação das nossas iguarias. Na cozinha, que foi partilhada com a Confraria dos Sabores da Abóbora, o confrade chefe João Moreira fez a  apresentação do nosso prato de Rojões com grelo e batata à racha acabados de cozinhar. As pessoas presentes, em bom número, tiveram ainda a oportunidade de assistir à confeção da Bola de Rojões que, no final, degustaram.

A animação esteve a cargo das confrades Emília Abrantes e Ivone Almeida que, com a sua boa disposição, imprimiram o necessário dinamismo ao ato.

Foi um momento conseguido e muito apreciado em que, mais uma vez se comprovou que há tradições que não se podem perder.

 

Um bem haja a todos.